یک فرد سالم روزانه بیش از یک لیتر ادرار و بیش از ۱۰۰ گرم مدفوع دفع میکند. همه انسانها در مدفوع و ادرار خود باکتریها و ویروسهایی دفع میکنند که بخشی از آنها وارد توالت میشود.
اینترنت بدون سانسور با سایفون دویچه وله
مبتلایان به اسهال معمولا مقدار بیشتری میکروب مضر دفع میکنند. بنابراین توالتهای عمومی میتوانند به یک مکان میکروبی تبدیل شوند، مخصوصاً وقتی افراد زیادی از آن استفاده میکنند و نظافت آنها بهطور منظم انجام نمیشود.
چه میکروبهایی روی صندلی توالت یافت میشود؟
– باکتریهای رودهای مانند ایکولای، کلبسیلا، انتروکوکوس و ویروسهایی مانند نوروویروس و روتاویروس که باعث گاستروانتریت (استفراغ و اسهال) میشوند.
– باکتریهای پوستی مثل استافیلوکوک اورئوس (حتی نوع مقاوم به چند دارو) و باکتریهایی مانند سودوموناس و آسینتوباکتر که میتوانند عفونت ایجاد کنند.
– تخم انگلها (کرمها) و تکیاختهها (پروتوزوآ) که میتوانند دردهای شکمی ایجاد کنند.
– همچنین بیوفیلمها، یعنی لایههایی از میکروبها که در زیر لبههای توالت و سطوح آن تجمع میکنند.
اما آیا صندلی توالت کثیفترین بخش است؟ پاسخ منفی است. تحقیقات نشان دادهاند که صندلی توالتها اغلب میکروب کمتری نسبت به جاهایی مثل دستگیره در، شیر آب و دکمه سیفون دارند. این بخشها زیاد لمس میشوند و اغلب با دستهای نشسته.
بزرگترین مشکل فقط نشستن نیست بلکه اتفاقی است که هنگام زدن سیفون میافتد. وقتی بدون بستن درپوش اقدام به این کار میکنید، قطرات ریزی از آب آلوده به باکتری و ویروس تا دو متر در هوا پخش میشود.
چگونه میتوانیم از باکتریها و میکروبها مصون بمانیم
– استفاده از پوشش صندلی توالت یا قرار دادن کاغذ توالت روی صندلی پیش از نشستن.
– اگر توالت درپوش دارد، قبل از استفاده آن را با دستمال الکلی پاک کنید و حتماً پیش از زدن سیفون آن را ببندید.
– شستوشوی درست دستها با آب و صابون به مدت حداقل ۲۰ ثانیه.
– داشتن ضدعفونیکننده یا دستمال مرطوب الکلی در صورت نبود صابون.
– پرهیز از خشککنهای بادی، در صورت امکان از دستمال کاغذی استفاده کنید.
– تمیز کردن مرتب گوشی همراه و خودداری از استفاده از آن در توالت.
فراموش نکنید که بیشتر عفونتها از خود صندلی نمیآیند، بلکه از دستهای آلوده، دستگیرهها، قطرات ناشی از سیفون و گوشیهای موبایل منتقل میشوند. پس به جای نگرانی درباره نشستن، روی رعایت بهداشت درست تمرکز کنید.
چرا کیمچی میتواند سوپرفود بعدی شما باشد؟
پژوهشگران دانشکده کشاورزی، سلامت و منابع طبیعی (CAHNR) در آمریکا مطالعهای انجام دادهاند که بر فواید سلامتی کیمچی ــ غذایی کرهای که در سالهای اخیر محبوبیت جهانی یافته ــ تأکید میکند.
کیمچی از کلم و تربچه تخمیرشده تهیه شده و با ادویههایی مانند نمک، فلفل قرمز، سیر و زنجبیل طعمدار میشود.
این مطالعه که در نشریه “Nutrition Reviews ” منتشر شده، مروری بر مطالعات موجود درباره فواید سلامتی کیمچی ارائه میدهد.
بیشتر بخوانید: ۶۰ سالگی قرص ضدبارداری؛ “انقلابی” در زندگی زنان
نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف کیمچی تخمیرشده میتواند بر سطوح قند خون ناشتا، تریگلیسرید و فشار خون اثر مثبت داشته باشد.
بر اساس این نتایج، افرادی که کیمچی تخمیرشده مصرف کرده بودند، به طور میانگین ۱.۹۳میلیگرم/دسیلیتر کاهش قند خون ناشتا، ۲۸.۸۸ میلیگرم/دسیلیتر کاهش سطح تریگلیسرید و همچنین ۳.۴۸ میلیمتر جیوه کاهش در فشار خون سیستولیک و ۲.۶۸ میلیمتر جیوه کاهش در فشار خون دیاستولیک را تجربه کردند.
نکته شگفتانگیز این بود که کیمچی با وجود اینکه حاوی سدیم بالاست، فشار خون را کاهش داد، عاملی که معمولاً موجب افزایش فشار خون میشود.
دویچه وله فارسی را در اینستاگرام دنبال کنید
به گفته محققان، این نشان میدهد که سایر اجزای کیمچی، مانند باکتریهای مفید، اثر پرفشاری ناشی از سدیم را خنثی میکنند.
کیمچی منبع عالی باکتریهای پروبیوتیک مانند لاکتوباسیلوس است که برای سلامت روده مفید هستند. این نکته ثابت شده که پروبیوتیکهای موجود در کیمچی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکنند. همچنین آنتیاکسیدانها و ترکیبات موجود در کیمچی ممکن است اثرات درمانی بر سرطان داشته باشند.
کیمچی به دلیل داشتن فیبر و اثرات متابولیکی خود، میتواند به تنظیم چربی بدن و کاهش وزن کمک کند و مصرف منظم آن میتواند به کنترل سطح قند خون و بهبود شرایط دیابت کمک کند.
ویتامین K2 موجود در کیمچی نقش مهمی در سلامت استخوانها و جلوگیری از گرفتگی عروق دارد و به سلامت قلب و عروق کمک میکند.
کیمچی همچنین دارای آنتیاکسیدانهایی است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد و کاهش روند پیری کمک میکنند.
