“ذبح بهداشتی” اولین توصیه است. رییس گروه مدیریت بیماریهای قابل انتقال بین انسان و حیوان وزارت بهداشت از مردم خواسته تا از خرید دام زنده و یا گوشتهایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه میشوند، خودداری کنند.
طبق یک سنت مذهبی در عید قربان، افرادی که به مکه رفتهاند و امکان مالی دارند باید گوسفند زندهای را سر بریده و گوشت آن را به نیازمندان بدهند.
بیشتر بخوانید: زنگ خطر شیوع اسهال ویروسی و تب کریمه کنگو در ایران
به همین دلیل دکتر بهزاد امیری در گفتوگو با خبرگزاری دانشجویان ایران، ایسنا گفته کسانی که قصد کشتن گوسفند زنده دارند باید آن را تنها از مراکز معتبر خریداری کنند.
وی همچنین کشتن گوسفند در منازل و معابر را نادرست دانسته و گفته است: «ذبح دام باید صرفا در کشتارگاههای تحت نظارت ادارات کل دامپزشکی انجام شود و به هیچ عنوان دام را در منازل و معابر عمومی ذبح نکنند، زیرا این موضوع میتواند زمینه گسترش بیماریهای خطرناک باشد.»
علاوه بر این کسانی که گوسفند را میکشند باید حتما دستکش، چکمه و لباس مخصوص داشته باشند و ابزارشان را ضدعفونی کنند. خونابه گوسفند نیز باید به روش بهداشتی شسته شود.
“گوشت را بلافاصله مصرف نکنید!”
رییس گروه مدیریت بیماریهای قابل انتقال بین انسان و حیوان وزارت بهداشت همچنین توصیه اکید کرده که گوشت تازه ذبح شده به هیچ وجه نباید بلافاصله مصرف شود و باید حداقل ۲۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتیگراد یخچال نگهداری شود. امعا و احشاء گوسفند نیز باید ۴۸ ساعت در یخچال مانده و سپس مصرف شوند. این کار باعث میشود چنانچه ویروسی در گوشت وجود داشته باشد، از بین برود.
از دیگر توصیههای ایمنی این است که گوشت گوسفند ناخوش و بیمار نباید مصرف شود.
بیماری تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی است که از طریق گزش کنه به دام منتقل میشود و تا زمانی که دام به این ویروس آلوده است، اگر گوشتش مصرف شود، این بیماری به انسان منتقل میشود.
تا کنون سه نفر در ایران در اثر این بیماری جانشان را از دست دادهاند.
