بدون گاز از آبجو هم خبری نیست

انرژی مورد نیاز برای تولید آبجو و بطری‌های مربوطه از طریق گاز تامین می‌شود. قطع گاز در نتیجه تجاوز نظامی روسیه به اوکراین و تحریم‌های اروپایی تاثیر مخربی در تولید آبجو خواهد داشت. قیمت‌ها از حالا بالا رفته‌اند.مصرف سرانه آبجو در آلمان در دهه‌های ۱۹۸۰ تا ۱۹۹۰ میلادی قرن گذشته سالانه نزدیک به ۱۴۵ لیتر بود. پس از آن مصرف آبجو در این کشور مرتبا کاهش یافت و تا قبل از پاندمی کرونا در سال ۲۰۱۹ به ۱۰۰ لیتر رسید.

با اعمال محدودیت‌های ناشی از پاندمی کرونا، بسته شدن رستوران‌ها و میخانه‌ها، تعطیلی مراکز فرهنگی و لغو کنسرت‌ها مصرف سرانه آبجو، بخصوص آبجوی بشکه‌ای باز هم کاهش یافت و در سال ۲۰۲۱ به ۶/ ۹۱ لیتر رسید.

دویچه وله فارسی را در اینستاگرام دنبال کنید

با لغو محدودیت‌های کرونایی و بازگشت کمابیش زندگی به روال عادی مصرف آبجو نیز رو افزایش گذاشت اما با تجاوز نظامی روسیه به اوکراین تولید‌کنندگان آبجو و بطری با چالش جدید روبرو شدند.

میشائیل هوبر، رئیس شرکت تولید آبجوی ولتینس می‌گوید :«بر قیمت گاز طی ماه‌های اخیر ۳۴۰ درصد افزوده شده است. بسیاری از شرکت‌های منطقه‌ای تولید آبجو با خطر ورشکستگی و تعطیلی روبرو شده‌اند».

به گزارش اتحادیه آبجوسازان آلمان، بخش اعظم ۱۵۰۰ آبجوساز این کشور انرژی مورد نیاز خود را با گاز تامین می‌کنند. آنها در سال‌های اخیر به فکر تامین انرژی خود با منابع آلترناتیو خورشیدی و بادی افتاده‌اند.

پس از تجاوز نظامی روسیه به اوکراین، تحریم‌های ناشی از آن و خطر قطع گاز از سوی روسیه بسیاری از تولید کنندگان در صنایع نوشیدنی به ساخت مخازن بزرگ، انبار کردن نفت برای مدت حداقل پنج هفته و انبار کردن بطری روی آورده‌اند.

گرانی و احتمال قطع گاز دیگر صنایع وابسته به آبجوسازی‌ها را نیز با چالش روبرو کرده است. صنایع شیشه‌سازی و قوطی‌سازی که نیاز به انرژی زیادی دارند و همچنین صنایع کارتن‌سازی و بسته‌بندی از نخستین قربانیان قطع گاز خواهند بود.

هولگر آیشله، مدیرعامل اتحادیه آبجوسازان آلمان می‌گوید: «دیر یا زود آبجوسازان مجبورند بخشی از افزایش قیمت‌ها را به مصرف‌کنندگان منتقل کنند و ما فکر می‌کنیم که مصرف‌کنندگان این شرایط را درک می‌کنند».

EnglishGermanPersian